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Chablis GC « Chateau Grenouilles » 2011 // La Chablisienne

Bu à l’aveugle.

Très beau nez de chardonnay floral, acacias, feuilles mouillées. C’est élégant et frais.

La bouche est équilibrée, tendue et avec une très belle matière. Il y a du lourd dans le verre, on devine un gros potentiel mais la patine du temps n’a pas encore fait toute son œuvre... Je pense à un Pernand 1er cru, voire un Corton Charlemagne. La finale est minérale, longue sur du poivre blanc. C’est un modèle d’élégance...
Et patatras, un Chablis! Oui, ce vin n’explose pas sur une caricaturale saveur de pierre à fusil. Non, c’est beaucoup plus subtil. Après une bonne aération, la minéralité pointe son nez dans le verre...

Je mets le lien de la Chablisienne, car j’aime beaucoup leur description de l’évolution de ce climat au fil du temps.

Excellent ⭐️⭐️⭐️⭐️❤️

chablisienne.com/chateau-grenouilles/
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1 jour plus tôt

~Les recettes de Franck ~

Franck aura le plaisir de vous faire déguster le Samedi 22 Septembre à La Chablisienne ses délicieuses "Bouchées au thon" accompagnées de la sélection du mois de notre oenologue Vincent, le Chablis 1er Cru Côte de Léchet!
🍴🎊🎊🎁
Vous découvrirez également l'exposition de vieux outils!

👉 Gratuit
👉 Renseignements au 03 86 42 89 98
Nous vous attendons nombreux
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5 jours plus tôt

Les vendanges sont finies 😅🙂, remontons un peu dans le passé maintenant pour découvrir au caveau de La Chablisienne une superbe collection de vieux outils! Cette dernière sera présente jusqu'au 7 Octobre. Alors à très vite😉 ... En voir plusEn voir moins

7 jours plus tôt

Les vendanges sont finies 😅🙂, remontons un peu dans le passé maintenant pour découvrir au caveau de La Chablisienne une superbe collection de vieux outils! Cette dernière sera présente jusquau 7 Octobre. Alors à très vite😉Image attachmentImage attachment

 

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Interested Eddie Griffin?

LA CHABLISIENNE EN IMAGES ... En voir plusEn voir moins

2 semaines plus tôt

De jour comme de nuit les équipes oeuvrent😅😅. Ce millésime 2018 s'annonce très prometteur😋, les amateurs vont devoir être patients 😉 ... En voir plusEn voir moins

2 semaines plus tôt

De jour comme de nuit les équipes oeuvrent😅😅. Ce millésime 2018 sannonce très prometteur😋, les amateurs vont devoir être patients ;)

Vendanges à La Chablisienne 2018 ... En voir plusEn voir moins

2 semaines plus tôt

Un petit retour en images! ... En voir plusEn voir moins

2 semaines plus tôt

Bonne nouvelle en ce début de semaine! Médaille d'or pour le Chablis 1er Cru Fourchaume 2016 au concours Sélections mondiales des Vins Canada!

==> Les vendanges se passent très très bien, nous allons avoir un millésime prometteur, donc à suivre 😉
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2 semaines plus tôt

 

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Félicitations 😉🥂

Merci!

Toutes mes sincéres félicitations pour ce prix.

Merci Mich

bravo a toute l'équipe félicitations

Merci mamie rose

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C'était hier mercredi au domaine Château Grenouilles🙂 ... En voir plusEn voir moins

3 semaines plus tôt

 

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mon préféré

C'est celui que je préfère, je l'ai découvert avec un des fils de l'ancien propriétaire.

J 3: Encore plus d'infos de ce qui se passe sur le terrain 😉 demain nous retournerons dans les vignes! Belle journée à tous ... En voir plusEn voir moins

3 semaines plus tôt

 

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Sur vos premières constatations de cette vendange, est ce que ce sera un millésime fabuleux?

Bonjour Mich l'ensemble des éléments à notre disposition pour le moment indiquent une très belle année en effet. Nous vous tiendrons informé.

Merci beaucoup. Tout mes vœux de réussite dans l'élaboration des futurs crus "Grenouilles".

J 2: Dur travail que de vendanger et regardez la suite ... ... En voir plusEn voir moins

3 semaines plus tôt

 

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Bon courage à tous

Merci!

Il faut du courage!!!

Moi j airoule avec des camions la pendants 4 ou 5 années l ambiance était sympa mais pense que c'est plus la même

Bonjour Serge, à La Chablisienne le sourire et la belle ambiance sont toujours là, à bientôt 😉

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J 1: Les vendanges au domaine Château Grenouilles et la réception des moûts à La Chablisienne! ... En voir plusEn voir moins

3 semaines plus tôt

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